環保局於112年11月20日假草屯鎮敦和社區活動中心辦理「112年南投縣推廣資源再利用培力課程」，邀請李秀雲理事長說明及實地介紹敦和社區近年減碳措施，也介紹資源再利用的方式，透過檸檬果皮酵素清潔劑DIY課程，讓參與的低碳永續家園村里社區代表更瞭解於日常生活中實際應用資源再利用的方法，減少廢棄物的產生，進而達到資源循環與永續經營的理念。