爆Q美式炸雞南投店減量協談

爆Q美式炸雞草屯大觀店減量協談

隨著民眾對於享受美食的喜好，外食人口迅速增加，導致餐飲業家數與日俱增。然而，餐飲業多半設置於人口較密集之住宅區或住商混合區，其烹調所排放之油煙如未經妥善處理，易導致鄰近居民不良感受。為維持環境品質，環保局持續輔導、宣導，提升業者自主管理效率，落實油煙淨化防制。

南投縣環保局歷年推動油煙污染減量，提升餐飲業者防制認知，裝設有效之油煙防制設備。縣內大型連鎖速食業者陸續配合完成油煙減量，今年度再與知名連鎖品牌業者「爆Q美式炸雞」達成減量協議，目前轄內所有分店將全面安裝完整油煙防制處理設施(集氣罩+擋板+靜電集塵機+排放口)處理油炸時所產生之油煙，業者主動進行污染減量，善盡企業社會責任，店家亦允諾落實污染防制自主管理，共同維護本縣環境空氣品質。

業者所簽署的減量協談中，均已達成1集氣罩風速介於1.0~2.5m/s，有效捕集油煙，2排放口設置位置至少伸出屋面一公尺，且不連接至溝渠，3排放口不朝向毗鄰之窗戶、門口等入氣口，4已安裝之污染防制設備設施將按時維護並保留2年以上維護紀錄備查。

環保局方信雄局長表示，推動連鎖業者達成污染減量，落實裝設完善防制設備與建立定期維護保養習慣，亦可做為其他業者示範點，帶動良好企業環保形象，一同為環境盡一份心。若需相關污染防制資訊，請上南投縣政府環保局網站(http://www.ntepb.gov.tw/)查詢或來電洽詢環保局油煙防制諮詢電話：049-2247015。

南投縣政府環境保護局關心您！